餐廚廢水的來源及特點

餐廚垃圾廢水，俗稱泔水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。其主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環境衛生造成惡劣影響，且容易滋長病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物質。

餐廚垃圾廢水具有顯著的危害和資源的二重性，其特點可歸納為：1、含水率高、可達80% - 95%。2、鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高。3、有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。餐廚垃圾廢水的危害有以下幾點：

1、污染環境、影響市容。因餐廚垃圾含有較高的有機質和水分，容易受到微生物的作用，而發生腐爛變質現象；且廢棄放置時間越久，腐敗變質現象就越發嚴重。產生的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對環境衛生造成惡劣影響。

2、危害人體健康。餐廚垃圾中的肉類蛋白以及動物性的脂肪類物質，主要來自于提供肉類食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經有效處理的餐廚垃圾后，容易發生“同類相食”的同源性污染，并造成人畜之間疫病的交叉傳染，危害人體健康，并可能促進某些致命疾病的傳播。

3、餐廚垃圾中堆放時產生的下滲液進入到污水處理系統，會造成有機物含量的增加，從而加重污水處理廠的負擔，增加運行成本。

綜上所述，餐廚垃圾廢水對環境和人群的危害已十分嚴重，是城市環境一個重要污染源，目前已經引起人們的廣泛關注。

龍安泰環保工藝流程設計

2.1 設計進出水水質

1）設計進水水質及水量

2）設計出水水質

處理后的污水水質要求達到以下標準，即：《污水排入城鎮下水道水質標準》GB -T31962-2015中表1標準

2.2 設計工藝流程

根據客戶提供水質資料及經過龍安泰環保工程經驗得出，混合廢水有機污染物COD、油類物質、懸浮物及總氮含量較高，因此設計工藝需要優先去除水中的懸浮物SS和油類物質，再通過生化處理工藝將水中的COD、氨氮及總氮類物質去除，最后再進行脫色及消毒處理。

工藝流程如下：

餐廚廢水經格柵過濾后進入原水調節池，均衡水量水質后經泵提升進入LGH-固液澄清機，經過兩級澄清，將水中的懸浮物和油類物質去除，固液澄清機出水經泵提升進UASB厭氧生物氧化反應器，厭氧出水自流進水解酸化和生化生物氧化，通過微生物的作用將水中的COD、氨氮、總氮及總磷類物質去除；生化出水提升進LCO臭氧催化氧化系統，通過臭氧的催化氧化作用，達到脫色及消毒的目的，最終出水滿足排放標準，可直接外排。

龍安泰環保工藝優勢

（1）前處理采用高效固液分離裝置，去除SS和油類物質的效果好，出水穩定，占地面積??；

（2）高效厭氧反應器，水力停留時間短，容積負荷高，調試周期短，出水效果好；

（3）LCO臭氧催化氧化工藝，只消耗電能，無有毒危廢產生，出水脫色消毒效果好；

（4）建設工藝成熟、運行成本低、容易管理、盡量避免加藥，實現遠程監控無人化管理；

（5）針對餐廚廢水的主要成分，進行針對性的工藝設計，實現整體處理，形成了很好的環境效益、社會效益和經濟效益，具有示范帶動作用；

（6）整套污水處理工藝運行效果好，操作運行簡單；

（7）設計工藝配套PLC+智慧云自動化控制系統，具備遠傳功能，可同時在電腦或移動手機上進行操作，流程操作簡單，僅需要單人就可滿足運行操作要求，運營維護簡便經濟；

（8）工藝設備生產運輸就位方便，安裝工期大大縮短，可盡快投入使用。